Clik here to view.
Hjemmelavet hampemælk – nemt, hurtigt, billigt.
Jeg er blevet utroligt begejstret for hampemælk, som både er sundt og lækkert og billigt og hurtigt at lave. Det er en alsidig ‘hverdagsplantemælk’ som nemt bliver rutine at lave, især fordi du ikke...
View ArticleClik here to view.
Hyldeblomst is (vegansk parfait)
Her får du en meget simpel version af en vegansk hyldeblomstis. Eller hyldeblomst parfait for at være mere korrekt. Den er meget nem at bikse sammen og smager himmelsk af hyld <3 Parfait uden mælk...
View ArticleClik here to view.
Syrnet mandelkærnemælk
Jeg er klar over at det her nok ikke bliver en af mine mest besøgte opskrifter Og det er præcis som det skal være. Men i videnskabens navn så må jeg altså bare dele opskriften da den indeholder vigtig...
View ArticleClik here to view.
Fed, hjemmelavet kokosmælk (kokosfløde)
Jeg kan ikke være den eneste der har spekuleret på, om det mon er muligt at lave sin egen fuldfede kokosmælk – eller rettere kokosfløde – til madlavning mm. Jeg er endnu ikke stødt på en opskrift, der...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet mandelyoghurt
Jeg ved godt, at det er en lille smule snyd, men det smager som ‘den ægte vare’! (Hvad det så end er – jeg har personligt aldrig smagt mandelyoghurt før jeg opfandt det ). I mine forige indlæg om...
View ArticleClik here to view.
Vegansk drikke-kærnemælk (instant)
…der er rent faktisk smager af kærnemælk. Måske kunne du gætte på mit forrige indlæg om vegansk koldskål, at der var en opskrift på kærnemælk på vej til dig Hvis du kender tricket med at blande...
View ArticleClik here to view.
Vegansk kærnemælks-koldskål
Her er én af de opskrifter, man som vegansk madblogger rigtig gerne vil have på sin blog: Den bedste veganske koldskål – der smager af koldskål. Jeg kan godt afsløre, at den har været nogle år...
View ArticleClik here to view.
Vegansk Creme Fraiche af hasselnøddemælk (sojafri, oliefri)
Jeg måtte selvfølgelig også afprøve om mandel fraiche tricket virkede på andre nødder. Ikke overraskende fungerer det fuldstændig ligeså godt. Creme fraiche af hasselnød har også en helt fantastisk...
View ArticleClik here to view.
Vegansk smøreost – mælkefri, sojafri, oliefri
Ja, jeg tør godt love, at det her er den mest cremede veganske smøreost du nogensinde har vredet ud af en håndfuld nødder. Måske kender du allerede min smøreost af sojamælk? Fremgangsmåden her er meget...
View ArticleClik here to view.
Mandel fraiche (sojafri, vegansk creme fraiche)
Da jeg i sin tid opfandt soja fraiche var jeg sikker på at det en af den slag once in a lifetime opskrifter som jeg ikke ville kunne overgå i genialitet (ja, sådan må jeg gerne skrive for man har sagt...
View ArticleClik here to view.
Vegansk creme fraiche dressing (oliefri)
Når vi laver hjemmelavet soja fraiche herhjemme, bliver den i 90% af tilfældene lavet videre til det vi i venskabeligt lag kalder dild-dip. Når den altså laves med dild. Laves den med purløg har du...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet mandelyoghurt
Jeg ved godt, at det er en lille smule snyd, men det smager som ‘den ægte vare’! (Hvad det så end er – jeg har personligt aldrig smagt mandelyoghurt før jeg opfandt det ). I mine forige indlæg om...
View ArticleClik here to view.
Vegansk drikke-kærnemælk (instant)
…der er rent faktisk smager af kærnemælk. Måske kunne du gætte på mit forrige indlæg om koldskål, at der var en opskrift på kærnemælk på vej til dig Hvis du kender tricket med at blande soyamælk med...
View ArticleClik here to view.
Vegansk kærnemælkskoldskål
Her er endnu én af de der opskrifter, man som vegansk madblogger rigtig gerne vil have på sin blog: Den bedste veganske koldskål. Jeg kan godt afsløre, at den har været nogle år undervejs. Det lyder...
View ArticleClik here to view.
Vegansk Creme Fraiche af hasselnøddemælk (sojafri, oliefri)
Jeg måtte selvfølgelig også afprøve om mandel fraiche tricket virkede på andre nødder. Ikke overraskende fungerer det fuldstændig ligeså godt. Creme fraiche af hasselnød har også en helt fantastisk...
View ArticleClik here to view.
Vegansk smøreost – mælkefri, sojafri, oliefri
Ja, jeg tør godt love, at det her er den mest cremede veganske smøreost du nogensinde har vredet ud af en håndfuld nødder. Måske kender du allerede min smøreost af sojamælk? Fremgangsmåden her er meget...
View ArticleClik here to view.
Mandel fraiche (sojafri, vegansk creme fraiche)
Da jeg i sin tid opfandt soja fraiche var jeg sikker på at det en af den slag once in a lifetime opskrifter som jeg ikke ville kunne overgå i genialitet (ja, sådan må jeg gerne skrive for man har sagt...
View ArticleClik here to view.
Syrnet soja fraiche
Her kommer så den udvidede opskrift på soja fraiche hvor jeg viser hvordan du kan lave ægte syrnet vegansk creme fraiche af sojamælk. Hjemmelavet mandel fraiche eller hasselnødde-creme fraiche kan...
View ArticleClik here to view.
Magisk vegansk smør – med aquafaba (sojafri)
Uden at overdrive, kan jeg godt sige at det her er en verdenssensation. Link to English recipe Har du fulgt med på bloggen har du allerede hørt om kikærtevand også kaldet aquafaba og dets fantastiske...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet sojayoghurt (uden termometer)
Du behøver ikke bruge mange minutter på at lave hjemmelavet sojayoghurt. At producere en portion sojayoghurt svarer nogenlunde til at være kicker på et amerikansk fodboldhold. Du er på sammenlagt 0,1%...
View Article
