I dag var der stor afslutning på OL nede i børnehaven hvor vores datter Røskva på 4,5 går. Min første tanke da jeg hørte om arangementet var ‘Så laver jeg selvfølgelig bananis til ungerne!’. Jeg har efterhånden fået noget rutine i at lave større mængder og er så heldig at kunne låne ekstra is-forme af gode venner som jeg i sin tid købte dem sammen med.
Idéen kan også bruges til børnefødselsdag eller andre børnevenlige (eller uvenlige?) arrangementer. Det smarte ved is er jo at de kan laves i rigtig god til, så man kan bide opgaven over i passende bidder når der lige er overskud og lave dem dage eller uger i forvejen. Isene er udelukkende lavet af hele råvarer og er ikke tilsat sukker. Jordbærisene har fået lidt dadler, da bær godt kan være lidt for syrlige i sig selv. Se min guide til hvordan du laver lækker bananis her.
Isformene kan købes her.
Estimatet lød på at 45 unger ville deltage, men derudover ville det selvfølgelig være sjovest hvis søskende og forældre, der kom med som publikum, også kunne få lov at smage. Når man først er i gang, er det ikke i nærheden af at være det dobbelte besvær at lave dobbelt mængde is. Så jeg gik efter omkring 100 stykker og 4 forskellige varianter. Så burde der være nok til alle.
Det er nyt for mig at lave alle isene på ismaskine og jeg må lige lære at justere opskrifterne i forhold til den metode. For der bliver rørt så meget luft ind i isen at smagen næsten bliver for mild i det. Dessuden er jeg lidt i tvivl om hvordan de der rødbedefigurer blev modtaget. Jeg har før kogt dem i lidt sukkerlage, men vil jo helst holde det sukkerfrit, så det prøvede jeg denne gang. Men der var i hvert fald ikke nogen unger der brokkede sig, mens jeg hørte det 
Det blev til følgende is, ca 24 af hver:
CACAO/BANANIS MED EN BLOMST AF MANGO
Jeg har brugt udstikkere til at lave figurer og når de er lagt i formene, smider jeg dem på køl mens jeg gør isen klar til at komme ovenpå.
De færdigt frosne is. Der kan lige være 6 forme på en hylde i vores fryser.
MANGO/BANANIS MED EN BIL AF (en tynd skive kogt) RØDBEDE
Isene pakkede jeg enkeltvis i madpakkepapir. Dels ser det fint ud og dels slipper jeg for at isene smelter sammen hvis de skulle få det lidt for varmt på et tidspunkt.
Normalt pakker jeg dem i fryseposer, men har jeg en passende papkasse liggende (som er lille nok til at vær er fryseren) så pakker jeg i den. Mini-ispinde i træ kan købes samme sted som isformene, her.
BANANIS FARVET MED SPINAT OG EN SØSTJERNE AF RØDBEDE
(nej man kan ikke smage spinaten, men den får en fin grøn farve)
Når isene pakkes ind, undgår du også at der samler sig en masse kondens på dem hver gang du åbner fryserdøren. Så det er især vigtigt hvis du laver dem lang tid i forvejen.
JORDBÆR/DADDEL/BANAN MED VANILLE OG EN STJERNE AF MANGO
Først fik de frosne jordbær et opkog og blev så blendet sammen med dadler. Til sidst blev de blendet sammen med vanillen fra 1 vanilliestang og bananer.
Den sidste variant blev knap så pæn pga en masse lufthuller… Men hvis man vil lave 100 is er det en god idé at droppe perfektionismen :)
Desuden lavede jeg billetter til ungerne som de fik mens de stod i kø og som de ‘betalte’ for isen med. Jeg er helt pjattet med det gode gamle symaskine-trick til at lave en perforering så man kan hive billetterne over 
Billetterne er lavet i et billedbehandlingsprogram og klippet ud af A4 papir. Perforeringen er lavet ved at sy dem på symaskine uden sytråd.
Og så selvfølgelig et is-skilt! Så man kan pege på den man vil have. Tegnet op med tuch og farvet med akvarel. Jeg tænker altid at de jo kan bruges flere gange, men jeg laver sjældent den samme is to gange i træk, så de er vist aldrig blevet genbrugt. Men jeg hygger mig med at lave dem, og de kan selvsagt også laves i god tid, så pyt med det.
Jordbærisen blev først udsolgt. Og ja det er med vilje at den grønne hedder ‘grøn’ og ikke ’spinat’…
Folk var imponerede over det store arbjede, men som nævnt før startede jeg i god tid og lavede isene a 4 omgange og blev faktisk færdig for flere dage siden. Så idag var der kun det allersjoveste tilbage nemlig uddeling og alt forarbejdet var glemt
Isene blev taget rigtig godt imod af både børn og voksne.
Hvordan laver jeg min egen bananis? Se min store guide Bliv ven med bananis
Hvor kan man købe isformene? Lige her – mini-ispinde og udstikkere findes samme sted. God fornøjelse
For at følge med i fremtidige aktiviteter (fællesspisninger og andre hyggelige arrangementer) gå ind på vores facebookside og se vores kommende ‘Begivenheder’ (direkte link her)